Bricks thon-tomate

Feuilles de brick, thon en conserve, sauce tomate cuisinée, huile d’olive.

1. Préparer une farce en mélangeant thon et tomate ave un peu d’huile d’olive.

2. Découper une feuille de brick en 2. Et rabattre le côté arrondi de manière à obtenir une lanière rectangulaire.

3. Déposer un peu de farce sur la partie supérieure dela lanière. Rabattre le coin pour former un triangle et plier ainsi de suite.

4. Badigeonner légèrement d’huile au pinceau les 2 faces des bricks.

5. Dorer à la poêle ou au four.

Idée : On peut remplacer la sauce tomate par des pruneaux réhydratés dans du thé, avec du curry.