Salade au poulet

De la chair de poulet (cuite), des pommes de terre à chair ferme, de la salade (laitue), de l’ail, du persil et du cheddar.

1. Cuire les pommes de terre à l’eau, retirer la peau et faire sauter dans un peu d’huile d’olive, avec éventuellement de l’ail et du persil en fin de cuisson.

2. Laver, essorer et couper la salade en chiffonnade.

3. Prélever des lamelles de cheddar à l’économe.

4. Ajouter de bons morceaux de poulet.

5. Assaisonner de vinaigrette.