500 g de viande hachée1 oignon4 pommes de terre1 grosse poignée de persil8 œufs200 g de fromage râpécumin ou épices à tajinesel, poivre 1. Couper les pommes de terre en petits morceaux et les faire frire. 2. Pendant ce temps, dans une poêle huilée, faire...

500 g de viande d’agneau, détaillée en cubes1 gros oignon ou 2 petits1 CS d’huile d’olive2 bonnes CS de concentré de tomate1 boite de pois chiches2 ou 3 carottes2 ou 3 branches de céleriLentilles vertesPâtes (vermicelles, langues d’oiseau...)Epices :...

750 g d’épaule d’agneau désossée, détaillée en cubes250 g de yaourt bulgare ou fromage blanc3 oignons4 CS d’huile75 g de noix de cajou2 ou 3 tomates pelées en dés1 bâton de cannelle Quelques clous de girofle1 CS de coriandre en poudre2 cc de cumin en...