Pamplemousses rosesManguesSucremielnoix de coco râpée 1. Prélever les suprêmes de pamplemousse. Eplucher la mangue et tailler des tranches du même format que les pamplemousses. 2. Disposer dans les assiettes en alternant les fruits. 3. Saupoudrer de sucre,...

Des crevettes roses, des pamplemousses roses, des oranges (facultatif), des avocats bien mûrs. Assaisonnement : vinaigre balsamique, moutarde, huile d’olive, sel, poivre. 1. Décortiquer les crevettes. 2. Prélever les suprêmes de pamplemousse et d’orange....