500 g de viande hachée1 oignon4 pommes de terre1 grosse poignée de persil8 œufs200 g de fromage râpécumin ou épices à tajinesel, poivre 1. Couper les pommes de terre en petits morceaux et les faire frire. 2. Pendant ce temps, dans une poêle huilée, faire...

2 rouleaux de pâte feuilletée2 œufs100 g de pruneaux dénoyautés5 cl + 1 cl d’armagnac300 g de foies de canard ou de volaille parés 30 g de graisse d’oie ou de canard4 échalotes1 gousse d’ail2 branches de thym effeuillées5 branches de persil plat400 g...