3 œufs 90 g de farine 90 g de sucre30 g de beurre fondu Chantilly Framboises Pour le glaçage 150 g de sucre glace un peu de blanc d’œufcolorant en poudre 1. Battre énergiquement les œufs avec le sucre. 2. Disposer le saladier au bain-marie et fouetter...

Crème mousseline : 40 cl de lait1 gousse de vanille200 g de sucre 2 œufs + 1 jaune60 g de maïzena200 g de beurre mou Génoise : 3 œufs 100 g de sucre100 g de farine Sirop : Sirop de grenadine Décor : Fraises 250 g de pâte d’amandes rose Préparation de...