100 g de blancs d’œufs (l’équivalent de 3 blancs) 3 à 5 jours vieillis. 30 g de sucre colorant en poudre 1 pincée de sel quelques gouttes de citron 220 g de sucre glace 120 g d’amande en poudre Au préalable : 3 à 5 jours avant cette recette, réserver...

Fromage blanc à 40%Crème fleuretteSucreArôme de framboise FramboisesCoques de macarons Coulis de framboises (facultatif) 1. Monter la crème (froide) en chantilly. 2. Mélanger le fromage blanc avec le sucre et la crème battue. 3. Verser dans une verrine....

Voilà un dessert facile, à la fois festif et élégant ! 100 g de fromage blanc à 40% ou de petits suisses100 g de fromage Philadelphia50 g de coulis de mûre et de framboises50 g de lait concentré sucré 1 citron 4 feuilles de gélatine d’1 gramme10 cl de...

200 g de fromage blanc à 40% ou de petits suisses50 g de purée de framboisesQuelques gouttes d'arôme de framboise50 g de sucre ou l’équivalent en lait concentré sucré (ou moitié-moitié) 1 citron4 feuilles de gélatine d’1 gramme ramollies et fondues10...