1 pâte brisée (pour le dessous)1 pâte feuilletée (pour le dessus)1 jaune d’œuf + quelques gouttes d’eau4 pommes de terre en lamelles2 oignons en lamellesThym, laurier1 dl de crème fraîche2 jaunes d’œufssel, poivre, muscade 1. Faire revenir les oignons...