Pâte sucrée

250 g de farine
125 g de beurre mou
1 œuf
90 g de sucre glace
30 g de poudre d’amande

1. Dans une jatte, mettre le beurre mou (pour ne pas trop travailler la pâte), le sucre glace, la poudre d’amande et l’œuf. Mélanger.

2. Ajouter la farine tamisée.

3. Former une boule. L’envelopper dans un film et laisser reposer 12 h au frais.