250 g de feuilles de brick (4 feuilles par personne) 120 g de maroilles30 g de beurre demi-sel 5 poireaux 1/2 cc de 4 épices sel, poivre 1. Couper les racines à la base des poireaux, enlevez la première couche de feuilles et recouper une bonne partie...

2 courgettes1 oignon2 œufs1 CS de farine15 cl de crème fraîcheCurryHerbes fraiches : basilic, persil, menthe, coriandre… 1. Laver et couper les courgettes en petits morceaux. Les passer au mixer avec les oignons. 2. Faire revenir la préparation à la poêle...

400 g de cabillaud (sans arêtes !) 15 cl de crème fraîche épaisse 2 œufs 1 CS de farine Une échalote ciselée Des herbes fraîches au choix (persil, coriandre, basilic...) Un peu d’huile d’olive 1. Mixer le poisson en morceaux avec l’échalote, l’huile,...