basilic - AstridRégale

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basilic

4 juillet 2012

Pâtes aux câpres, basilic et tomates confites

Pâtes aux câpres, basilic et tomates confites

Pâtes pour 4 personnes 12 quartiers de tomates confites12 tomates cerise2 CS de câpres 2 CS de moutarde2 CS de vinaigre (de cidre ou balsamique)2 CS de sauce tomate cuisinée8 feuilles de basilic + des petites feuilles pour la finitionun peu d’huile d’olivesel,...

Posté par AstridRegale à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates confites, câpres, pâtes, tomates-cerise

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13 mars 2012

Clafoutis aux tomates et à la brousse

Clafoutis aux tomates et à la brousse

300 g de brousse (à défaut, de ricotta)100 g de farine300 g de tomates-cerise3 œufs30 cl de lait1 CS de moutarde1 CS d’huile d’olive1 bouquet de basilic ou de l’origanFromage râpéSel, poivre 1. Verser la farine dans un saladier, et ajouter les œufs. 2....

Posté par AstridRegale à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomate, herbes, fromage, clafoutis, brousse

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13 mars 2012

Salade d’été

Des tomates, du concombre, du fromage de chèvre et/ou mozzarella, des olives noires dénoyautées, un oignon rouge (facultatif), basilic ciselé. Assaisonnement : jus de citron, huile d’olive, sel, poivre. 1. Ebouillanter les tomates quelques secondes dans...

Posté par AstridRegale à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, basilic, tomate, concombre, olives noires

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13 mars 2012

Fraise-tomate et chèvre au basilic

Fraise-tomate et chèvre au basilic

Tomates, fromage de chèvre frais, fraises, basilic, huile d’olive, sel, poivre. 1. Mixer 4 CS d'huile d'olive avec les feuilles de basilic. Assaisonner. 2. Écraser le chèvre frais avec un peu de poivre et d'huile d'olive. 3. Plonger les tomates dans l’eau...

Posté par AstridRegale à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, basilic, tomate, fraises

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11 mars 2012

Verrine tomate-chèvre-aubergine

Verrine tomate-chèvre-aubergine

Tomates, aubergine, ail (facultatif), fromage de chèvre frais, basilic. 1. Cuire l’aubergine au four en papillote 45mn à 220°. Laisser refroidir dans le four. 2. Récupérer la chair et la faire revenir dans un peu d’huile d’olive et d’ail. 3. Ebouillanter...

Posté par AstridRegale à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buffet, chèvre, verrine, basilic, tomate

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