tartelette - AstridRégale

750 grammes

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tartelette

23 mai 2012

Tartelettes au citron

Tartelettes au citron

Pâte sucrée ou sablée 3 citrons (jus et zestes)100 g de sucre2 œufs2 cc de maïzena40 g de beurre 1. Prélever des disques de pâte à l’emporte-pièce (diamètre 6 cm). Utiliser un moule à tartelettes en silicone pour les cuire à 180° une dizaine de minutes....

Posté par AstridRegale à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, citron, crème au citron

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14 mars 2012

Tarte fine pêche, brugnon, abricot

Tarte fine pêche, brugnon, abricot

Pâte brisée, pêches, brugnons, abricots, sucre roux, amandes effilées. 1. Mélanger la farine, le sel et le beurre. 2. Faire un puits et ajouter l’eau au fur et à mesure. 3. Laisser reposer 1 h au frais. 4. Précuire la pâte. 5. Couper les fruits en lamelles...

Posté par AstridRegale à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, abricot, amandes effilées, brugnon, pêche, tarte

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14 mars 2012

Tartelettes rhubarbe-chocolat

Tartelettes rhubarbe-chocolat

Pâte brisée, rhubarbe, beurre, sucre roux, spéculos, chocolat, pistaches. 1. Etaler la pâte et y prélever des ronds à l’emporte-pièce. Disposer la pâte dans des moules à tartelettes. Piquer à l’aide d’une fourchette et précuire à 180°. 2. Couper la rhubarbe...

Posté par AstridRegale à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, rhubarbe, pistache, chocolat

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11 mars 2012

Pâte brisée

250 g de farine125 g de beurre mou5 g de sel5 cl d’eau 1. Mélanger la farine, le sel et le beurre. 2. Faire un puits et ajouter l’eau au fur et à mesure. 3. Laisser reposer 1 h au frais.

Posté par AstridRegale à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, pâte brisée

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11 mars 2012

Tartelettes au potiron, menthe et cumin

Tartelettes au potiron, menthe et cumin

1 pâte brisée 1 oignon10 feuilles de menthe fraîche600 g de potiron2 CS d’huile d'olive2 œufs100 g de fromage blanc1 cc de cumin en poudresel et poivregraines de pavot (facultatif) 1. Couper l’oignon et la chair du potiron en dés. Faire revenir dans un...

Posté par AstridRegale à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, tartelette, potiron

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11 mars 2012

Tartelettes au chèvre et confitures de cerise noire

Tartelettes au chèvre et confitures de cerise noire

1 pâte brisée, du chèvre en crottin, de la confiture de cerise noire. 1. Découper la pâte brisée à l’emporte pièce et disposer les ronds de pâte dans un moule à tartelettes en silicone. 2. Garnir de confiture et d’un morceau de chèvre. 3. Enfourner 15...

Posté par AstridRegale à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, chèvre, confiture, tartelette

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